Til slutt:

Fiskerne på Hvaler gjør et skikkelig stykke arbeidsinnsats. Det er det også mange andre arbeidsgrupper i Norge som gjør, men nå er det Hvalers stolte fiskere vi omtaler, og det er grunn til å vise frem arbeidet som ligger bak delikatessene på havets festbord, fordi dette er en yrkesgruppe i det sørøstligste hjørne av Norge som ellers ikke er så synlig for de fleste av oss, da de for det meste er langt til havs.

Arbeidet som fiskerne utfører er viktig at ikke blir tatt for gitt, som det sikkert er lett å gjøre i det hastige og instrumentelle samfunnet vi lever i nå. Ujålete arbeid som krever kroppsarbeid og lange dager er mer sjeldent å finne blant yrker i dag, og flere enn tidligere kvier seg også for å ta på seg slike arbeidsoppgaver. Vi håper i hvert fall at mange nok vil bli fiskere også i fremtidens fiskeri i Ytre Oslofjord.

Fiskerne på Hvaler fortjener virkelig honør. Husk; råvarene fra havet er ikke oppvokst i kjøle- og frysedisken, men tas gjerne opp fra Ytre Oslofjord, grytidlig om morgenen, og i all slags vær, året rundt.