Fersk sjømat hele året
Tekst: Elisabeth Langballe / Visit Hvaler + Foto: Eirik Dahl / Visit Hvaler
I Utgårdskilen på Vesterøy ligger Fjordfisk. Bedriften ble etablert som et salgslag i 1948. Utviklingen gjennom årene gjør sitt til at bedriften i dag fremstår som et privateid aksjeselskap.
Midtfjords ute i Ytre Oslofjord.
I tillegg til lokalene i Utgårdskilen, som både er mottak, produksjonslokaler, kontorer og utsalg, har bedriften også mottak og utsalg på Skjærhalden på Kirkøy og på brygga i Son. På sistnevnte sted åpnet det sommeren 2014 også en egen fiskerestaurant.
Å være fisker er ingen jobb for B-mennesker. De første båtene legger fra kai allerede i 3-tiden på morgenen, og er ikke tilbake før
18-19-tiden på ettermiddagen. Morten Aleksandersen (43) er tredje generasjon fisker i familien, og fire dager i uken drar han og faren Tom (70), som har 55 års erfaring som fisker, ut fra Utgårdskilen med fiskebåten Topsy.
– Jeg er egentlig utdannet kokk, men da faren min manglet en mann om bord, ble jeg med, og de siste 22 årene har dette vært
min arbeidsplass, sier Morten.